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Yogurth Raita



500 ml de iogurte
1/2 limão espremido (suco)
2 dentes de alho socado
2 colh. de sopa de folha de hortelã
1 pitada de pimenta do reino

Bater todos os ingredientes no liquidificador e conservar na geladeira até a hora de servir. Além destes ingredientes, você pode temperar à gosto com:

1 colh. de chá de páprica
1,5 cm de gengibre
1 pitada de garam masala

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2. Corte em tiras finas como mostra a foto, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes).

3. Faça uma pasta de manteiga e os temperos e especiarias de sua preferência (alho, ervas finas, sal, azeite, queijo parmesão ralado, etc).

4. Besunte a batata com a manteiga temperada e leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos.

Bom apetite!

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