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Mostrando postagens de Maio, 2012

Amendoas torradas com alecrim e azeite

Amêndoas torradas com alecrim (Receita adaptada de Melissa Kelly)
1 xícara de amêndoas cruas raminhos de alecrim fresco  2 colheres de sopa de alecrim fresco, finamente picado, extra 2 colheres de azeite extra-virgem pitada de sal marinho pimenta do reino moída

1. Pré-aqueça o forno a 180C.
2. Coloque as amêndoas numa assadeira com alguns ramos de alecrim e asse por 10-15 minutos ou até que fiquem douradas. Tenha cuidado para não queimá-las!
3. Coloque as amendoas em uma tigela com o alecrim picado e azeite. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Sirva com o alecrim como um lanche rápido ou como antepasto.

DFonte - Scandi Foodie: Rosemary roasted almonds:

Receita do pão caseiro da Vera!

A Vera, minha querida amiga do Facebook, me mandou esta receita caseira de pão caseiro que eu vou experimentar aqui em casa hoje mesmo! E não resisti em compartilhar com vocês...
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Bom dia, darling!
Eis a receita do pão que pediu.... pode usar essa mesma massa para pizza caseira (é só esticar bem fininha ou mais grossinha mesmo) e também para joelhos, recheados de queijo e presunto. Fica supimpa!!!!!
Receita do pão!
2 tabletes de fermento biologico
1 colher sopa de açucar
2 colheres de chá de sal
1 xic de agua morna
1/2 xic de oleo (prefiro azeite)
... 2 ovos
farinha o quanto baste ( menos de 1 kg)

" Derreter " o fermento com a colher de açucar, juntar um pouquinho de agua morna e 1 colher de sopa de farinha e deixar fermentar por 30 minutos ( eu tampo a vasilha com um pano de prato limpo e deixo no microondas). Depois de fermentado, é misturar os liquidos primeiro, os ovos e ir adicionando a farinha aos poucos... e a pior parte: sovar, sovar, sovar até a massa ficar ho…

Batata rápida e Deliciosa

1. Lave as batatas.

2. Corte em tiras finas como mostra a foto, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes).

3. Faça uma pasta de manteiga e os temperos e especiarias de sua preferência (alho, ervas finas, sal, azeite, queijo parmesão ralado, etc).

4. Besunte a batata com a manteiga temperada e leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos.

Bom apetite!