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Mostrando postagens de Agosto, 2006

Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado gostoso meeeeeeeeesmo é aquele grandão. Por isso mesmo já vou dar a receita dupla, pra ninguém ficar com cara de quero mais. Aí vai...!

2 latas de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos
Algumas gotinhas de essência de baunilha (opcional)
3 colheres de açúcar para caramelizar a forma

1. Coloque o açúcar numa forma própria para pudim e leve ao fogo brando para caramelizar a forma.
2. Bater todos os outros ingredientes no liqüidificador.
3. Despeje o conteúdo na forma caramelizada.
4. Levar ao forno em banho-maria.


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Batata Calabresa

1k de batatas pequenas
200 ml de azeite
200 ml de vinagre
6 dentes de alho
1 cebola grande bem picada
1 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada
4 folhas de louro
sal a gosto

1. Lave bem as batatas com casca, usando uma escovinha em água corrente. Seque bem para que não respinguem gordura, quando forem ao fogo.

2. Coloque em uma panela o azeite, o vinagre e o restante dos ingredientes. Por último jogue as batatas.

3. Tampe a panela e deixe cozinhar, sacudindo a panela de vez em quando para não agarrar no fundo. Retire quando as batatas ficarem al dente.

4. Guarde em um pote fechado e sirva no dia seguinte.


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