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Mostrando postagens de Abril, 2013

Frango assado com alecrim e uvas

Esta receita de frango assado é incrivelmente simples, mas elegante.Todos os sabores combinam lindamente e as uvas fazem um delicioso molho doce sem qualquer esforço. A receita foi publicada pela Meredith Steele no blog ....in sock monkey slippers, e eu traduzi pelo Google translator para experimentar e compartilhar com vocês. Uma ótima pedida para o dia das mães ou aquele jantarzinho especial...

Ingredientes

3,5 a 4 quilos de frango2 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida2 colheres de sopa de alecrim fresco1 dente de alho picado1/2 colher de chá de sal1/2 colher de chá de pimenta preta fresca moída1,5 k uvas sem sementes vermelhas1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem2-3 raminhos de alecrim fresco
1. Pré-aqueça o forno.Em uma tigela, misture a manteiga, alecrim, alho picado, sal e pimenta.Mexa até ficar bem incorporado.


2. Usando seus dedos, coloque metade da manteiga entre a pele e a carne em torno do peito e coxas.Esfregue a manteiga restante uniformemente ao longo…