Peru assado na manteiga Ingredientes 1 peru de aproximadamente 4k 4 dentes de alho 1 cebola cortada em pedaços 1 xíc de óleo 1 colh de sopa de sal 1 colh de chá de pimenta do reino 3 xíc de vinho branco seco 1 xíc de água Para regar 2 e ½ xíc de manteiga derretida Preparo 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero. 2. Coloque o peru em uma vasilha grande, cubra com o molho e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro. Regue de vez em quando o peru com o tempero. 3. Retire o peru do tempero e recheie, depois coloque numa assadeira. Regue com a manteiga derretida. Leve ao forno quente pré-aquecido, e asse por 3 horas, regando de vez em quando com a manteiga. Verifique se o peru está assado furando com um garfo entre a coxa e o peito. Se não sair mais líquido, estará bom. 4. Se quiser, pode acrescentar algumas ervas na manteiga, ficando ao seu gosto. Recheio 1 cebola picada 250 g de bacon picado 1 e ½ xic de manteiga 1 e ½ xic de ameixa se...