Sopa de Cebola . Perfeito para esses dias frios.  Experimentei, adorei, não podia deixar de pedir a receita!!! Valeu, Clarisse. Ingredientes   (para 6 pessoas) 1 kg de cebola em rodelas 50 g de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1,5 litro de água 2 cubos de caldo de frango 1 pitada de noz-moscada sal e pimenta-do-reino 1 baguette em fatias torradas 250 g de queijo ementhal ralado Modo de preparo Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e misture. Ferva a água e dissolva os cubos de caldo de frango. Junte a cebola e a noz-moscada. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa bem até ferver. Retire do fogo e distribua a sopa em 6 cumbucas de porcelana. Coloque 1 fatia de pão em cada cumbuca e cubra com o queijo ementhal. Leve para gratinar em forno quente (220 graus), pré-aquecido por 10 minutos. Sirva imediatamente. Compartilhar