Ingredientes 1 kg de peito de frango cortado em cubos (pode ser o Sasami, aqueles filezinhos já limpos e cortados que vendem nos supermercados) 1/2 xíc. de suco de limão 2 cubos de caldo de galinha 2 colh. (sopa) de óleo 1 colh. (sopa) caprichada de azeite de dendê 1 dente de alho amassado 2 cebolas picadinhas 2 tomates sem sementes processados no liquidificador 1 xíc. (chá) de mandioca cozida e picada 1 xíc. (chá) de água 200 ml de leite de côco coentro picado e pimenta do reino à gosto Se você gostar de sabores fortes, pode caprichar mais nas quantidades dos temperos e do dendê. Preparo 1. Tempere o frango com o suco de limão e o caldo de galinha amassado com o garfo, e deixe descansar por 30 minutos. 2. Refogue o frango no óleo e no dendê mexendo sempre. Acrescente o alho, a cebola, o tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos (se ressecar, acrescente um pouquinho do leite de côco). Reserve. 3. Bata a mandioca no liquidificador com a água e o leite d...